Овощной парадокс: сети предпочитают импортный картофель отечественному

Пока российские фермеры из разных регионов сообщают о переполненных складах и падении цен ниже себестоимости, федеральные сети активно выкладывают на полки молодой импортный картофель. Отечественная продукция дешевеет, но не находит сбыта, а импортная занимает лучшие места в супермаркетах. Производители говорят о перекосе рынка и угрозе для сельского хозяйства, ретейлеры же утверждают, что объемы закупок не сокращались.

Бизнес-аналитик Виталий Лавринович считает, что ситуация объясняется сочетанием сезонности, логистики и коммерческой модели крупных сетей. Весной качество российского картофеля традиционно ухудшается, растут затраты на хранение и потери, продукт становится менее привлекательным для потребителя. Для ретейла критичны стабильность поставок, единый калибр, внешний вид и срок хранения, поэтому в межсезонье сети переключаются на молодой импортный урожай.

Претензии аграриев Лавринович называет логичными: в последние годы производители инвестировали в расширение мощностей и строительство хранилищ, рассчитывая на приоритет внутреннего рынка. Резкий рост доли импорта приводит к перенасыщению. «Для небольших и средних хозяйств это создает серьезные кассовые разрывы и риски сокращения посевных площадей уже в следующем сезоне», — подчеркивает эксперт. По его мнению, пока речь идет о временном смещении ассортимента, но конфликт может привести к сокращению инвестиций и усилению зависимости от импорта.

Руководитель центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности РАНХиГС Анатолий Тихонов в интервью назвал заявления о вытеснении отечественных производителей импортом эмоциональными. «Если посмотреть на официальную статистику, Россия по итогам прошлого года вышла почти на 98% самообеспечения картофелем при доктрине продовольственной безопасности в 95%», — отметил он. В прошлом году в реализационном секторе выращено рекордные 8,5 млн тонн картофеля, и примерно столько же — в частных хозяйствах.

Тихонов объяснил присутствие импорта естественным межсезоньем: с конца зимы до начала лета запасы отечественного картофеля сокращаются, а качество снижается из-за несовершенства хранилищ. Сети стремятся обеспечить стабильный калибр и товарный вид, поэтому обращаются к поставщикам из Азербайджана, Египта, Пакистана. При этом с начала года импорт картофеля составил около 16 тысяч тонн — менее 3% от урожая, что является обычным многолетним уровнем.

«Если говорить о продовольственной безопасности, то проблем у нас вообще нет. У нас есть проблема продовольственной экономики», — подчеркнул Тихонов. Он привел примеры тревожных сигналов во Владимирской и Новгородской областях, где фермеры жалуются, что сети не принимают их продукцию. Этим уже занимаются ФАС, федеральные и региональные власти.

Доля отечественных овощей борщевого набора в крупнейших федеральных сетях устойчиво достигает 90%. Свекла почти полностью российская, морковь и лук — примерно на 90%. Проблемы есть с баклажанами, перцем и чесноком — китайский чеснок очень дешев, и конкурировать с ним сложно. Однако российское производство активно развивается, используется мировое разделение труда: покупается продукция, которую в России выращивать дорого. Бывают и обратные ситуации — перепроизводство капусты или моркови, когда урожай не успевают вывозить с полей. Ключевые вызовы, по мнению Тихонова, лежат в цепочке «поле — прилавок»: долгосрочные контракты, логистика, переработка.