В Москве за полгода закрылось 1403 ресторана

Согласно исследованию аналитического проекта «Контур.Фокус», в Москве фиксируется устойчивый рост числа закрытий ресторанов, кафе и иных точек общественного питания. Данные охватывают период с 2023 по 2025 годы, а также последние месяцы.

По итогам 2025 года в столице свою деятельность прекратили 2598 индивидуальных предпринимателей и компаний, работавших в ресторанной сфере. Этот показатель на 5,82% превысил уровень 2023 года.

Динамика закрытий в 2024 году демонстрировала временное снижение, однако впоследствии негативный тренд возобновился и усилился.

За шесть месяцев — с августа 2025 по январь 2026 года — в Москве перестали работать 1403 ресторана и кафе. Это на 22,64% больше, чем за аналогичный промежуток предыдущего года.

Сравнение января 2026 года с январем 2025-го показывает еще более резкий рост: число закрытий увеличилось на 36,61%.

Аналитик проекта Вероника Скороходова отметила, что особенно заметный всплеск пришелся на последние месяцы. По ее словам, бизнес сталкивается с растущим давлением со стороны расходов, включая аренду, заработную плату, закупочные цены и налоги, при сохранении высокой конкурентной среды.

Скороходова добавила: «Дополнительную роль может играть изменение потребительского поведения: часть спроса перетекает в кафе, доставку и более демократичные форматы питания. В итоге наблюдается не разовый всплеск закрытий, а скорее этап перегруппировки рынка».