Ресторан Blanc на Китай-городе закроется в январе

Ресторан Blanc, расположенный на Китай-городе, прекратит работу 8 января. Как сообщили в заведении, оно закрывается после шести лет существования. В социальных сетях анонсировали проведение финальной вечеринки в день закрытия.

Причиной стала предстоящая реконструкция исторического здания, во дворе которого находится ресторан. «Мы закрываемся, потому что у нас во дворе будет реконструкция исторического здания. По поводу того, будет ли Blanc переоткрываться, пока информации нет», — сообщила представитель проекта.

Она добавила, что на последние дни работы осталось много свободных столов. В новом году ресторан будет открыт для посетителей всего одну неделю — со 2 по 8 января.

Адрес ресторана — Хохловский переулок, дом 7-9, строение 5. Это здание является частью палаты дипломата и дьяка Емельяна Украинцева, построенной в 1665 году. В разное время здесь размещались дипломатический архив и издательство «Музыка» Петра Юргенсона. В пятом строении, где работал Blanc, ранее находилось производственное помещение.

Ресторатор и владелец заведения Алексей Ольховский заявил, что проект был успешным и прибыльным, что позволило развивать аналогичные концепции в других местах.

«Здание [в котором располагается ресторан] меняет функционал. Но отголоски привычного Blanc вы еще будете слышать в новых проектах, которые скоро откроются на Столешниковом переулке и „Кристалле“», — пояснил Ольховский.

Постоянная посетительница Елена поделилась впечатлениями от ресторана, который был для неё и друзей не только местом для ужина, но и площадкой для вечеринок.

«Там всегда была хорошая музыка и собиралась тусовка единомышленников и творческих людей. К тому же у них очень приятная локация во дворике на Китай-городе. По вечерам в холодное время зажигали небольшой костер, у которого можно было уютно посидеть», — рассказала она.

При этом она отметила, что вечера в Blanc обходились недёшево — счёт за ночь мог достигать 10 тысяч рублей.

Blanc начал работу в 2019 году. Концепция заведения сочетала высокую кухню с культурными мероприятиями: вечеринками, кинопоказами, выставками, занятиями йогой и концертами.
Меню было построено на европейской кухне. Среди блюд, например, тост с авокадо, яйцом и томатами за 810 рублей или цыпленок с пюре и белыми грибами за 1340 рублей. Средняя цена алкогольного коктейля составляла около 1000 рублей.