Весной в Подмосковье ожидается обильный урожай грибов
Прогноз обильного урожая весенних грибов в Московском регионе
По словам биолога Павла Глазкова, из-за большого количества снега этой зимой и высокой влажности грунта весной в Подмосковье можно ожидать настоящего грибного бума. Первые съедобные грибы — саркосцифа австрийская — появятся уже примерно через полторы недели. Этот ярко-красный гриб часто растёт на опавших ветках и может показываться сквозь остатки снежного покрова.
Ярко-красная саркосцифа австрийская, растущая на опавших ветвях
«В этом году намечается хороший сезон весенних грибов. Ожидается грибной бум, потому что очень много влаги, и если весна будет теплой — а по прогнозам, так и будет — то можно ожидать большой урожай сморчков и строчков», — заявил Павел Глазков.
Сморчки и строчки — популярные весенние грибы, которые появятся во второй половине апреля
Основной причиной ожидаемого обилия грибов стал мощный снежный покров. Талая вода глубоко пропитала лесную подстилку, создав значительный запас влаги. Кандидат географических наук Ольга Полынова пояснила, что талые воды действуют как природный резервуар. Если в апреле-мае пройдут тёплые дожди, условия для роста грибов станут почти идеальными, хотя более точный прогноз можно будет сделать ближе к концу весны.
Карта грибных мест в Подмосковье для любителей тихой охоты
По информации автора научно-популярного канала о грибах Дмитрия Тихомирова, основные места сбора весенних грибов в Московской области распределяются следующим образом:
- Сморчки лучше искать на востоке региона, в районе Орехово-Зуево.
- Строчки встречаются в лесах под Щелково, Волоколамском, Егорьевском и Чеховом.
- Сморчковую шапочку можно найти в Шатуре, а также в Клинском, Пушкинском и Дмитровском округах.
Приготовление саркосциф: рецепт от грибника Сергея
Сморчки предпочитают хвойные и смешанные леса с плодородной почвой, часто растут на старых пожарищах и у лесных ручьёв. Сморчковые шапочки образуют крупные группы в молодых осинниках и на возвышенностях.
Основной сезон, по мнению Тихомирова, начнётся около 10 апреля. Для активного роста грибов необходима температура около +10 градусов, которая должна продержаться одну-две недели. Самые ценные сморчки появятся ближе к 25 апреля. Специалисты советуют собирать их в начале сезона, пока грибы не повредили насекомые и слизни.
Собирая весенние грибы, важно соблюдать правила безопасности. Сморчки и строчки обязательно требуют термической обработки — их нельзя употреблять в пищу сырыми. Следует собирать только те грибы, в которых вы абсолютно уверены, и избегать сбора в городской черте, за исключением, возможно, крупных лесопарков.
Летний грибной сезон будет зависеть от погоды весной. Если весна окажется тёплой и без засухи, то во второй половине лета можно ждать подберёзовики, подосиновики и белые грибы, а к сентябрю — рыжики, грузди и осенние опята.
Напомним, что в прошлом году первые грибы в Подмосковье были собраны уже 17 марта.
